Wir kochen für die
KÜSTENLADIES

(14. Juni 2026) Sie haben es getan: Acht KÜSTEN-KERLS luden zum Genussabend ein und 18 KÜSTENLADIES nahmen Platz. Französische Landhausküche traf norddeutsche Klassiker in sechs Gängen in der romantischen GRONENBERGER MÜHLE in Scharbeutz.

Um 14 Uhr, zwei Stunden vor Ankunft der Damen, ging’s bei den Männern los: Drei Köche mit fünf Koch-Novizen, Bernhard, Franck, Guido, Hansi, Klaus, Michael, Peter und Stefan. Gläser und Besteck polieren, Tafel eindecken, Suppe kochen, Huhn ausbeinen und braunieren und dann die Königsklasse: die finale Tarte Tartin. Für den französischen, gestürzten Apfelkuchen werden Äpfel mit Zucker und Butter in einer Pfanne karamellisiert, mit einem Blätterteigdeckel belegt und im Ofen gebacken. So gut!

Wir danken Chefkoch KONSTATIN GABELOW für seine Anleitung und den Küchenüberblick und GRONENBERGER MÜHLE-Gastgeberin BIRTE FRIEDLÄNDER und ihrem Küchen- und Serviceteam TANJA, SABINE und JONAS

HAT ES UNSEREN KÜSTENLADIES GESCHMECKT?

MONIKA T: Wie immer ein gelungener Abend und ein tolles Menü. Es war so schön anzuschauen mit welcher Begeisterung die KÜSTEN-KERLS bei der Arbeit waren. Eine super Stimmung, vielen Dank 🙏 🤗 HEIDI S: Auch ich möchte mich für das tolle Kochevent bedanken. Es war ein leckeres Menü: Mit Liebe alles zubereitet und dazu ein super Service und nett anzuschauen, mit wieviel Freude die Männer dabei waren. Über eine Wiederholung würde ich mich sehr freuen! CHRISTEL G: Dem kann ich nur zustimmen: Es war super lecker 😋 SILVIA Z-C: Lieben Dank an unser tolles Koch- und Service-Team 🥰👍. Alles war wunderbar gelungen. 😋 Und wie immer hatte ich einen tollen Nachmittag und Abend mit den KÜSTENLADIES – und diesmal mit euch KÜSTEN-KERLS 🙌 🥰🥰🥰🥰 RENATE H: Daaaaaanke für das überaus super-leckere Essen! Es war ganz wunderbar! ALEXANDRA W: Ihr ward toll. ❤️lichen Dank für das fantastische Essen. Sooo ein schöner Abend😃 FRAUKE N: Wie immer perfekt organisiert! Ein tolles leckeres Menü, konzentrierte KÜSTEN-KERLS, bestens gestimmte KÜSTENLADIES, aufmerksames Personal und ein agiler Franck. Immer wieder gerne ♥️ BRIGITTE B: Danke für den fantastischen Abend! Beginnend mit der geschmackvollen Tischdekoration, der aufmerksamen Bedienung und euren kulinarischen Fähigkeiten❤️😋 Ihr habt das toll gemacht 👍😃🤗 CHARLOTTE J-H: Ein ganz großes DANKE an die KUESTEN-KERLS, die sich heute mächtig ins Zeug gelegt haben, um die KÜSTENLADIES zu bekochen. Ihr schweißtreibender Einsatz hat sich für uns Ladies absolut gelohnt. Ich habe das Menü sehr genossen und wünsche mir jetzt eine baldige Neuauflage. PETRA A: Ich wurde noch nie so aufmerksam und liebevoll von gleich 8 Männern umsorgt und betüddelt – und durfte heute auch meinen eigenen Liebsten in großartiger Aktion erleben. Wann kocht ihr für uns das nächste Mal?


UNSER MENÜ DES ABENDS

Aperitif
Godfather‘s Baby
Wodka, Amaretto, Milch, Sahne, Kirsche
serviert zu frischem Baguette und zweierlei Dips

Amuse-Bouche
Nordsee-Krabben | Brioche | Zitronenbutter | Schnittlauch

Vorspeise
Lauwarmer Spargel | Dijon-Vinaigrette | confierte Kirschtomate | geröstete Pinienkerne

Zwischengang
Kleine Soupe à l’oignon | Gruyère | Baguette-Croûton

Hauptgang
Coq au vin | Speck | Schalotten | Champignons | Kartoffelstampf | geschmortes Wurzelgemüse

Dessert
Tarte Tatin | Apfel aus dem Alten Land | Calvados | Vanillesahne | Meersalz

Fotos: Alex Weck, Charlotte Jarchau-Haffke, Franck Winnig, Monika Teschemacher, Petra Adler, Silvia Zeumer-Christ