(23. Oktober 2025) Der finale Restaurant-Test der KÜSTENLADIES in diesem Jahr war auch gleichzeitig der großartigste. Das Horizont im Timmendorfer Strandhotel Fontana öffnete fantastische kulinarische Welten und zeigte sich als perfekter und höchstgradig professioneller Gastgeber.
Unregelmäßig einmal im Monat besuchen wir mit 15 Frauen unseres Vereins neue und altbekannte Gastronomen in der Region, um sie für die anderen Mitgliederinnen und für mögliche Events zu prüfen und weiterempfehlen zu können. Dabei verstehen wir unseren Website-Blog aber nicht als typische Gastro-Kritik, negative Feedbacks gibt es in anderen Foren schon zur Genüge: Wir nehmen nur positive Besuche auf unserer Empfehlungsseite auf, schlechte Erlebnisse werden vergessen und finden keine Erwähung auf unserer Homepage.
Wir bedanken uns bei allen Gastgebern, die uns dieses Jahr herzlich empfangen haben, alle Food-Events findest du auf diesen Seiten https://kuestenladies.de/kategorie/food-event.
DIE KÜSTENLADIES ÜBER DEN ABEND IM HORIZONT
Frida D-D: Begrüßt wurden wir mit einem gut gekühlten Prosecco Rosé, ein perfekter Start in einen sehr netten Abend. Das Restaurant ist gemütlich und bietet eine angenehme Atmosphäre! Meine geteilte Vorspeise, hausgebeizter Lachs mit Fenchel und Dill, zerging auf der Zunge. Die knusprigen Tempura-Garnelen, serviert mit leichter Chili-Mayonnaise und Teriyaki, köstlich! Ein wunderbarer Abend mit tollen Gesprächen: Es ist und bleibt eines meiner Lieblingsrestaurants an unserer Küste!
Julia B: Im Horizont ist der Name Programm. Das Essen war himmlisch, kreativ, mit Liebe gemacht; der Service sehr offen, aufmerksam und freundlich. Es war ein wunderbarer Abend in schöner Runde mit viel Herzlichkeit, Tiefe und Vertrautheit. Vielen Dank an Euch alle für einen Abend, der bleibt.
Heidi S: Wir wurden sehr nett empfangen: Gleich die Mäntel abgenommen und zur schön gedeckten Tafel geführt. Der Service war sehr freundlich, kompetent und aufmerksam. Das Essen extrem lecker und die Atmosphäre sehr angenehm.
Susanne H: Ein total schöner Abend bei sehr feinem Essen und prima Service: lautlos unaufgeregt und einfach nur gut. Durch die leise, wohltuende Umgebung waren viele Gespräche möglich.
Charlotte J-H: Hier hatte Franck bei der Wahl des Restaurants ein gutes Händchen. Angenehme Atmosphäre in ansprechendem Interieur; ein diskreter, aber aufmerksamer Service und Speisen, die meinen Vorlieben entsprachen. Dazu interessierte und interessante KÜSTENLADIES als Tischnachbarinnen. Kann frau sich mehr wünschen für einen gelungen Abend?
Beate B: Wie wurden höflich empfangen und den Abend über sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Ich hatte einen Wildkräutersalat und anschließend die Tempura-Garnelen: Alles hat wunderbar und sehr gut geschmeckt. Die Atmosphäre und die Gespräche mit den anderen Ladies rundeten den perfekten Abend ab. Ich fand diesen Abend sehr, sehr schön!
Petra A: Ich habe heute wieder viele tolle, inspirierende Frauen kennengelernt und fühle mich reich beschenkt durch all die Begegnungen. Auch das Essen war einfach großartig! Danke von Herzen für diese wundervolle Gemeinschaft, für euer Licht, eure Offenheit und Herzenswärme.
Monika T: Es war einfach alles fantastisch! Das Ambiente, der Service, das Essen … alles mehr als nur gut! Ich werde kurzfristig mit Freundinnen wieder hingehen, super ausgesucht, Franck, schade, dass Du nicht dabei warst!
Shelagh A-S: Es war ein stimmiger Abend in einer edlen Location mit wunderbarer Atmosphäre und tollen Damen. Und als Krönung gab es ein tolles Abendmenu – und nicht zu vergessen: einen super Service.
Andrea W: Es ist fast schon alles geschrieben und wir scheinen diesmal alle einer Meinung zu sein: Hier trifft Genuss auf Gelassenheit.
Wer das Restaurant im Hotel Fontana betritt, spürt sofort: Hier treffen Klasse, Ruhe und Herzlichkeit aufeinander. Das elegant eingerichtete Restaurant strahlt zeitlose Noblesse aus – edel, aber keineswegs steif. Mit warmem Licht und edlen Materialien ein Hauch von Luxus, ohne aufdringlich zu wirken.
Die Karte übersichtlich, aber mit Bedacht zusammengestellt – jedes Gericht ein Versprechen. So durfte bei mir zur Vorspeise der vom Senior Chef persönlich gebeizte Lachs auf den Teller – zart, frisch und unwiderstehlich. Er wurde schlicht „inhaliert“. Das Züricher Geschnetzelte, begleitet von winzigen Pfifferlingen und einem goldbraun-krossen Rösti, war pure Perfektion. Ein Gericht, das nicht nur den Hunger stillte, sondern die Seele gleich mitverwöhnte.
Besonders hervorzuheben ist der Service – aufmerksam, freundlich, souverän und dabei wohltuend unaufgeregt. Hier fühlte ich mich nicht einfach nur bedient, sondern persönlich umsorgt. Jede Geste saß, jede Zuvorkommenheit kam von Herzen.
Und das kleine Wunder des Abends: Zum ersten Mal in einem Restaurant mit 15 fröhlich plaudernden Frauen blieb es hier angenehm ruhig. Kein lautes Stimmengewirr, kein Hall, kein Geschirrklappern – einfach eine wohltuende Atmosphäre. Ein seltenes, fast magisches Raumklima.
Ein Abend voller Geschmack, Stil und Herzlichkeit. Hier finden wir einen Ort zum Genießen, Durchatmen und Ankommen. Wer einmal dort war, versteht, warum man von wahrem Service und feiner Küche gar nicht genug bekommen kann.
HORIZONT
im Standhotel Fontana
Strandallee 47, Timmendorfer Strand
Tel. 04503 87 04 14
https://strandhotel-fontana.de/restaurant-horizont
